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                多个“国字号”加身,三威面粉是如何做到的?


                发布日期:2020-08-04 08:47 访问次数: 信息来源:文登区政府 字号:[ ]


                刘凡

                  在文登有一家名为“三威面粉”的企业,是威海市唯一一家大型面粉加工企业,不仅被市政府认定为“威海市粮食安全保障体系面粉加工重点企业”,还被中国粮食行业协会授予“全国放心粮油进农村进社区示范工程示范加工企业”,以及被中国食品工业协¤会授予“全国食品安全示范单位”。

                  这家企业为何有诸多荣誉加身?“国字号”招牌是怎样炼成的?是设备过硬还是生产流程很“讲究”?

                  近日,记者来到位于葛家镇的威海市三威面粉有∩限公司一探究竟。

                  走进三威面粉公司,厂区清亮整洁,生产车间是一栋六层楼,由低到高安装着国内先进的面粉生产线,清理车间、制粉车间、配粉车间、打包车间一纵贯通。

                  记者进入面粉生产车间,车间整洁,机器声声,股股麦香扑面而来,数条管道纵横交错,管道下面连接的是几排正在全速运转的大机器。“这是制粉车间,这些是磨粉机,小麦在这里变成面粉。”工作人员介绍道。

                  记者注意到,偌大一个车间内竟然没有一个生产工人。“我们的面粉生产都在封闭的管道中进行,整个制粉车间只需要几名工作人员进行巡视,保证机器安全运行。”工作人员说,只有在装袋环节,才需〒要工人协助。

                  “三威面粉的制粉生产线采用了国内最先进的生产工艺设备及电脑自动化控制系统,检测设备采用了国内外知名面粉检测设备公司生产的粉质仪、拉伸仪、试验磨、降落值仪等,拥有一流的加工工艺、加工技术、配粉系统及检测技术,具有精度高、性能强等优势。”三威面粉公司总经理迟殿清告诉记者,现拥有日加工小麦350吨的面粉生产线一条,年加工能力10万余吨。厂区占地面积2.7万平方米,拥有3000吨的原粮仓和4000吨的成品粮仓。

                  关于面粉的安全和质量问题,迟殿清告诉记者,从面粉的原料小麦,就要进行进厂检验,一项指标不合格都不能入厂。生产环节对面粉的质量等级、品质指标、安全指数、污染物、农药残留等各项指标进行严格检验,不间断存样,保障出厂面Ψ粉合格、质优。

                  隔着厚厚的透明箱,可以清楚地看到干净的小麦粉通过管道缓缓流下。“像这样只能看到而不可触摸的过程,真正实现了生产中的零接触,也正是这种零接触,才能保证面粉的安全性和质量的稳定。”迟殿清说。

                  小麦在这套生产线上要历经数十道工序,都是自动化、全封闭的,生产工序严格按照要求进行,保证了面粉的品质。为稳定和提高产品质量,三威面粉还先后通过了GB/T19001一2015质量管理体系认证、和GB/T22000-2006食品安全管理体系认证,取得了食药监部门的SC认证,使公司从原料到成品的各个环节都能够进行严格的把关控制。

                  经过卐数十道生产工序后,面粉在出厂前还要经过严格的化验。三威面※粉有专业的检化验人员和仓储管理人员,出厂前的面粉要经过包括↙水分、灰分、面筋、加工精度、含沙量、磁性金属物等在内的多项指标检测。

                  “三威”牌面粉有五大类二十多个品种,在威海区域内市场占有率达到50%以上,并畅销省内的家家悦、利群、大润发、振华等一些大型超市;是辽宁省大连、大石桥、盖州、营口军供站以及威海军供站、烟台军供站、荣成军供站的定点供货商。也是世界500强之一的德国锦江麦德龙现购自运有限公司的定点贴牌生产商,为其在大连、烟台、青岛等各大超市供货;公司还与大庆油田签订了长期的供货合同,为其各公司食堂及员工福利提供面粉。同时,公司又是威海市政府“放心粮油”指定生产企业和粮食安全保障体系面粉加工重点企业。因其质量稳定可靠,三威面粉被中国绿色食∴品认证中心认定为“绿色食品”,被中国粮食行业协会授予“中国放心面”,被中国食品工业协会授予“国家质量达标食品”。

                  “目前,我们拥有大小车辆9辆,能满足烟威地区的面粉运输供应;同时公司与威海的多家物流公司建立了长期的业务关系,能充分保证向东三省及省内其他城市的供货运输☆。”迟殿清告诉记者。

                  多年来,三威面粉在市场上总是供不应求,质量好、且长期保持稳定是重要的原因。正如迟殿清所〗言:“我们靠的就是始终把面粉工业当成良心工业,本着‘为耕者谋利,为食者造福’的经营宗旨,做到质量与产品同行,努力以一流的产品,一流的服务真◎诚回报社会。”






                责任编辑:曲海萍





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